Kommerziell Ramen-Maschinn
Produkt Iwwersiicht
1. Bionescht Réieren, fein Vermëschung vu Waasser a Miel, gläichméisseg Fusioun, Verbesserung vun der Stärkeviskositéit an der Steigerung vun der Teigzähheet.
2. Méifach Opwächen, Protein am Teig stimuléieren, Teigelastizitéit verbesseren.
3. Viraussetzung mat engem Knäppchen, bionescht Knéien, widderholl Walzen a Kompositioun vun Teigblecher.
4. Vollprozess intelligent Kontroll, bionesch Handwalzen, elastescht Walzen vum Teig, Gluten am Miel bildt eng dräidimensional Netzwierkstruktur, exzellenten Geschmaach.
5. Fënnef Pressen an dräimol Reifung, traditionell handgemaachte Nuddelfäegkeeten, maachen de Kinnek vum Ramen.
Ausrüstungsparameter
| Kapazitéit | Kapazitéit vun der Mëschmaschinn | Maschinngewiicht | Kraaft | Dimensioun | Rollgréisst | Stroumversuergung |
| 200~250 Portiounen/Stonn | 10 kg/Charge | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100mm | Duerchmiesser: 163 mm Breet: 210mm | 220V 50Hz |
Produktlayout
| Stëbssektioun
|
| Deegbandroll
|
| Schneiddeel
|
| Presssektioun
|
| Deeglagerung
|
| Sektioun fir d'Mëschen vum Deeg
|
Technologesche Prozess
Deegmëschung
Deegalterung
Deegpressen
Deeg ausrollen
Schneiden
Produktfeature
01
Intelligent Kontroll
02
Astellung mat engem Knäppchen
03
Héich integréiert
04
1m³ Nuddelbuttek
Aféierung an d'Basequipment
Sektioun fir d'Mëschen vum Deeg
Den Design vun der mechanescher Struktur follegt den Charakteristike vun der "kënschtlecher Imitatioun". Beim Knéien vum Teig ass d'Rührstang wéi e Fanger konstruéiert, wat eng Rühraktioun ähnlech wéi déi vun engem Mënsch mécht, sou datt se séier a gläichméisseg réiere kann, sou datt Waasser an Teig sech komplett vermëschen.
Den Deegknéiprozess dauert 5 Minutten, an all Kéier ginn 15 kg Deeg geknéit. Waasser gëtt zweemol derbäigesat, an déi éischt Kéier gëtt d'Waasser derbäigesat a 3 Minutte laang geréiert, sou datt d'Miel an d'Léisung vermëscht ginn an den Deeg kontinuéierlech geknéit gëtt fir unzefänken Glutengewebe ze produzéieren.
Nom zweete Waasserzoufüügen fänken déi kleng Partikelen un, sech zesummenzekleben a méi grouss ze ginn. D'Rührzäit an dëser Phas ass 2 Minutten. Dëst kann Schied un dem Teig vermeiden an den Teig weiderhin de beschten Zoustand vu lockere Partikelen, gläichméisseger Partikelgréisst, gläichméisseger Faarf, voller Zähheet, vun der Hand zu enger Kugel ze kréien, a liicht an d'Partikelen ze reiwen.
Deegpresssektioun
Rollen aus héijer Chromlegierung gi fir d'Walzen benotzt, déi eng héich Häert an Uewerfläch, eng laang Liewensdauer an e bessere Walzwierkung hunn.
D'Distanzjustéierung vum Zännmesser benotzt en digitalen Display-Handrad, wat méi praktesch ze benotzen ass.
Schneiddeel
De Schredder kann verschidden Zorte vun Nuddelen séier mat verschiddene Breetspezifizéierungen schneiden.
Produkt Iwwersiicht
| Frësch Nuddelgeschäft |
| Nuddelgeschäft
|
| Kantinen
|
| Kette Restauranten
|
| Supermarché
|
| Frësch Nuddelgeschäft |
D'HICOCA bionesch Udon Nuddelmaschinn ass héich integréiert, brauch nëmmen 1㎡ Buedemfläch, ass einfach ze bedéngen, héich effizient a kann 300 Portioune Nuddelen pro Stonn maachen. Et ass eng richteg "Quadratmeter" Nuddelmaschinn.
Déi bionesch Udon Nuddelmaschinn huet eng breet Palette vun Uwendungsszenarien, dorënner Nuddelgeschäfter, Kantinen-Gruppenmenüen, Kette-Restauranten, etc. Fir Nuddelgeschäfter kann dës Ausrüstung Iech hëllefen e Buttek opzemaachen an e Geschäft ze grënnen. Och wann Dir net wësst, wéi een Nuddelen mécht, kënnt Dir en Nuddelgeschäft opmaachen. Fir Kantinen-Gruppenmenüen kënnen d'Mataarbechter och d'Iessen vun "High-End Nuddelgeschäfter" am Restaurant erliewen, sou datt d'Konsumenten déi "handgerullte Nuddelen" op Masterniveau genéissen kënnen, déi frësch gemaach a giess ginn, mat enger zaacher Textur an engem räichem Nuddelaroma.
