Den 9. Dezember hunn fënnef nei Technologien an nei Produkter vun der intelligenter Ausrüstung fir Basisnahrungsmëttel vun HICOCA d'Bewäertung bestanen.
D'Experten vum Bewäertungskomitee ware sech eens, datt de "Flake Composite Calender", d'"Rice Noodle Weighing Machine" an d'"Bionic Hand-pulled Noodle Intelligent Production Line" den internationale féierende Niveau; den fortgeschrattene Niveau, erreecht hunn.
D'Versammlung zur Bewäertung vun neie Produkter an Technologien gëtt vun der Qingdao Universitéit, der Qingdao Universitéit fir Wëssenschaft an Technologie, souwéi vun Experten a Professeren aus der Industrie iwwerpréift.
Op der Versammlung huet den Evaluatiounscomité d'Fuerschung an Entwécklung an Innovatioun vun neie Produkter an neien Technologien vun de Projetleiter gelauschtert, relevant technesch Materialien iwwerpréift, Produktbiller a Videoe gekuckt, relevant Materialien iwwerpréift a relevant Detailer an Uwendungen a Fro gestallt. Gläichzäiteg huet en Richtlinnen iwwer d'Verbesserung vun der Fuerschung an Entwécklung an Uwendungsmaterialien fir nei Produkter ofginn an de Fuerschungs- an Entwécklungsprozess an den Ëmsetzungseffekt vun neie Produkter an neien Technologien vollstänneg bestätegt.
1Blechwachs-Verbindungskalander – Ausgestatt mat 7 Puer Rollen aus héichchromlegierung, ass dat Ganzt V-fërmeg, mat enger kompakter Struktur an engem vernünftege Layout. Fir den 3-fache Kompositprozess vu Flacken an Nuddelsträifen ofzeschléissen, hunn déi gepresst Nuddelsträifen ënnerschiddlech Dichten am Längsschnëtt, an d'Dicht hëlt sequenziell vun baussen no bannen of, wouduerch natierlech sechs Schichten vun Zwëscheschichten mat ënnerschiddlechen Dichten entstinn, wouduerch d'Nuddelen vun bannen locker a vun baussen besser fest sinn. Wärend dem Kachprozess kënnen d'Innere an d'Äussere vun den Nuddelen gläichzäiteg gekacht ginn, wouduerch d'Kachzäit ëm ongeféier 60 Sekonnen verkierzt gëtt.
No den Testdaten vum Texturanalysator ass d'Kaubarkeet am Verglach mam japanesche Nuddelkompositprozess an dem traditionellen manuelle Prozess 1,06% an 2,82% méi héich an d'Elastizitéit 1,6% an 9,8% méi héich. Den Haikejia huet 200 Leit aus dem ganze Land rekrutéiert. No engem Test ass de Goût méi staark a méi glat, d'Häert mëttel an d'Elastizitéit méi staark. D'Verifizéierungsresultater stëmmen mat den Donnéeë vun der japanescher Nuddelherstellungstechnologie iwwereneen, déi dem traditionellen haushaltshandwierk iwwerleeën ass an en technologeschen Duerchbroch erreecht huet.
2Reisnudel-Wiegemaschinn – HICOCA säin patentéiert Produkt, gëeegent fir Reisnudelen mat enger Längt vun 180-260 mm ze wiegen. Mat der "dräistufeger Wiegetechnologie" kann d'Wiegegenauegkeet tëscht ±2g-±5g kontrolléiert ginn.
1. Duerch déi progressiv Bewegungsstruktur ginn d'Räisnudelen opgedeelt a sortéiert fir de Kräiznetz ze eliminéieren.
2. Benotzt déi aktiv Fördermethod fir d'Räisnudelen an aner Sträifmaterialien no vir ze drécken, fir eng propper a stabil Fütterung z'erreechen.
3. Indem verschidde Blöcke mat Ofstänn opgeriicht ginn, kann et déi geneigt Op- an Ofbewegung an engem bestëmmte Wénkel realiséieren an eng progressiv Méischicht-Sortéierung vu Räisnudelen duerchféieren, wouduerch d'Funktioun vum kontinuéierleche Floss vu Räisnudelen realiséiert gëtt.
3Bionesch intelligent Produktiounslinn fir handgezunnen Nuddelen – dat éischt innovativt Produkt, dat onofhängeg entwéckelt a produzéiert gouf, souwuel am In- wéi och am Ausland. D'Produktiounslinn geet duerch d'Prozesser vum Knéien vun den Nuddelen, dem Jassen, dem Ofkierzungen an dem Walzen, dem Schnëtt a Sträifen, dem Feinzéien op der Staang, dem Schrëtt fir Schrëtt Hiewen, Dréchnen a Schnëtt. Dëst realiséiert déi traditionell Produktioun vun handgezunnen Nuddelen a bitt intelligent Servicer fir Entreprisen, fir d'Liewensmëttelsécherheet an d'Transformatioun vun héichwäertege Produkter gerecht ze ginn.
Déi handgezunn Nuddelen ginn e puermol gereift, an d'Glutennetz ass komplett geformt. D'Nuddelen ginn e puermol gedréit, sou datt d'Glutennetz eng staark Glutenstruktur bildt, an d'Nuddelen méi zäh sinn. D'Nuddelen ginn e puermol gestreckt a gereift, sou datt d'Stärke gläichméisseg un de Lächer am Glutennetz befestegt ass, wouduerch d'Nuddelen méi elastesch a glat ginn.
Déi intelligent Produktiounslinn fir bionesch handgezunn Nuddelen vun HICOCA huet fortgeschratt Technologie, en héije Grad un Intelligenz, einfach Operatioun, reibungslos Produktioun an héich Produktiounskapazitéit. Et ass eng fortgeschratt Ausrüstung, déi verschidde Restriktiounen an der Produktioun vun handgezunnen Nuddelen iwwerbrécht.
4Déi bionesch Knietmaschinn mat héijer Geschwindegkeet benotzt déi künstlech vertikal Kräizfalt- a Walzform, an den Teig beim Pressen ass 10-50 kg schwéier. Wärend dem Knietprozess gëtt d'Glutennetz an eng Netzwierkform verdeelt, d'Glutennetz an d'Stärkegranulat sinn méi enk verbonnen, an d'intern Struktur vum Teig ass gläichméisseg a stabil. , Spillt eng Schlësselroll bei der Verbesserung vum Goût vun gedämpfte Broutcher.
D'Kalander- an d'Faltzäite kënnen fräi um Touchscreen agestallt an automatesch ugepasst ginn. Ausgestatt mat engem Pulververdeelungsapparat kann et eng automatesch Pulververdeelung jee no der Kalandersituatioun realiséieren.
Déi kalanderéiert Nuddelen hunn eng méi fein Textur, besser Räishaltung a Gasretention, a besser Stabilitéit. Dat gedämpft Produkt huet fein an eenheetlech Lächer, eng zäh Textur, eng glat Uewerfläch an eng gutt Faarf.
Déi bionesch Teigknéitmaschinn mat héijer Geschwindegkeet ass e patentéiert Produkt vun HICOCA a krut de Präis fir dat Bescht Innovativt Produkt an der 19. China Convenience Food Industry.
5Vermicellen-Versiegelungsmaschinn – eng flaach Täschversiegelungsmaschinn fëllt d'Lück an der Verpackungsverbindung vu Vermicellen. D'Ausrüstung leeft reibungslos an d'Täschungseffizienz ass héich. D'Montageband ass direkt mat der Palettenlinn verbonnen, wat eng wierklech intelligent Produktioun erméiglecht.
D'Versiegelungsmaschinn huet hir eege Wiegefunktioun, an d'Struktur ass stabil. Si kann un de Paletteniséierer ugeschloss ginn, nodeems de flaache Sak un der viischter Säit ugeschloss ass, sou datt déi ganz Nuddelproduktiounslinn eng onbemannt Produktioun realiséiert.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 13. Dezember 2022